柳 葉 魚 屋

3連休の中日、友人家族と一緒に小金井公園でバーベキュー。うちはアウトドア家族ではないので、カセットコンロでのBBQ。火おこし要らずで荷物も少なくていいしね。われわれはそれよりも酒をきらさないことと音楽に重きをおくのである。i-Podの台頭ですっかり見なくなったラジカセスタイルのCDプレーヤーをかついで行き、CDをりちぎにかけ替えかけ替えしながら楽しんだ。それから、BBQや焼肉で野菜を焼くときは、カットした後、あらかじめビニール袋などで油（オリーブオイルもGoo！）に絡ませてから焼きましょう。焦げにくくて、かさかさになって縮んだりしないし、野菜の旨味や甘みが逃げません。これは昔あるミュージシャンのイタリア人妻から教えてもらいました。子供らが肉を喰い尽くしても、大人はしみじみネギや茸などを味わえばいいのである。